Каждую осень в Кахетии — самом винном регионе Грузии — наступает особенное время: виноградники оживают. Горы и долины наполняются ароматом спелого винограда, песнями и радостью праздника. Местные жители собираются вместе, чтобы принять участие в одном из древнейших и самых почитаемых обрядов — РТВЕЛИ, традиционном сборе винограда.
Мы приглашаем вас стать частью этого волшебного события и отправиться с нами в мир грузинского виноделия. Начнём наш день с дегустации грузинского вина и мастер-класса по самому грузинскому блюду — хинкали! Вы узнаете секреты идеального теста, начинки, правильной "скрутки" и приготовления.
Затем отправимся в виноградники собирать налитые солнцем гроздья с видом на Алазанскую долину.
А после сбора будем давить виноград ногами в сацнахели — деревянном сосуде для давки ягод, как это делали тысячи лет назад. Возможно, даже пустимся в пляс — ведь какой же ртвели без музыки!
А потом – все за стол, отмечать сбор урожая! Главной изюминкой нашего застолья станет настоящий грузинский тамада — мастер тоста и душа компании. Он превратит трапезу в настоящий праздник, наполненный теплом, смехом и многоголосием, объединяя всех за одним столом.
Меню традиционного грузинского застолья:
• Традиционные закуски — баклажаны с грецкими орехами, лобио, джонджоли
• Грузинские сыры
• Хачапури — лепёшка с начинкой из сыра («хатчо» по-грузински – творог, а «пури» - хлеб)
• Традиционный кахетинский свиной шашлык
• Картошка по-домашнему
• Хинкали
• Чакапули — тушеное мясо с зеленью и специями
• Блинчики с мясом
• Хлеб
• Сезонные фрукты
• Вино
В СТОИМОСТЬ ВКЛЮЧЕНО:
• трансфер
• сопровождение профессионального гида
• дегустация традиционных грузинских вин
• мастер-класс по приготовлению хинкали
• сбор и давка винограда
• участие в застолье с тамадой
• фирменный мерч: шляпки и фартуки
НЕ ВКЛЮЧЕНО:
• профессиональная фотосессия — бронь по предварительной записи
Стоимость билета: early bird - 290 лари (за 10 дней до поездки и ранее)/ 340 лари
. Sofico 
Salt Buro
