РТВЕЛИ: ВИННАЯ ЭСТЕТИКА

Ртвели — это традиционный грузинский праздник сбора винограда, сопровождаемый застольями, песнями и танцами. Он длится несколько дней — до тех пор, пока не будет собран весь урожай.

И мы предлагаем вам принять непосредственное участие в этом празднике: отправиться на один день на настоящие виноградники, собирать ягоды и поучаствовать в создании вина.

Давайте окунемся в мир виноделия и пройдём все этапы удивительного процесса создания этого напитка. Здесь вы узнаете некоторые секреты грузинского виноделия.

Ртвели мы проведем на одной из самых эстетичных виноделен Кахетии (а возможно, и мира) — Nekresi Estate. Каждый уголок этого места впечатляет: от ухоженных виноградников на фоне Кавказских гор до стильных дегустационных залов и просторных террас.

Для хорошего начала ртвели — сначала приветственный бокал холодного игристого и легкие закуски.

Для комфортного сбора урожая: соломенные шляпки, фартуки и защитный крем от солнца SPF — мы всё предусмотрели!

Вооружаемся секаторами и идём собирать самый сочный и спелый виноград в плетёные корзины.

Соберёмся с уловом у сацнахели (традиционной давильни) и будем давить виноград ногами под музыку и танцы с видом на Алазанскую долину.

После сбора — по желанию — вас ждёт мастер-класс по приготовлению хинкали. Вы узнаете секреты идеального теста, начинки, правильной "скрутки" и приготовления.  А готовые сочные хинкали, потом подадут к столу!

Пока одни готовят хинкали, те, кто не участвует в мастер-классе, может насладиться прогулкой по виноградникам, устроить фотосессию с видом на Алазанскую долину или просто отдохнуть в тени деревьев, наслаждаясь тишиной и красотой.

Насыщенный день, полный впечатлений, завершится вкусным традиционным грузинским обедом. Всё будет вкусное, ароматное, свежее. Особую эстетику обеду придаст накрытый прямо среди виноградников стол с шикарным видом на горы и винным сопровождением!

Welcome-меню:
•⁠ Свежий хлеб, сыр и прохладное игристое розовое вино⁠ Пет-Нат Розе  

Меню обеда
• Белое вино Ркацители, выдержанное в квеври
• Красное сухое вино 
• Свежий хлеб 
• Традиционный хачапури 
• Томлёное лобио с ароматными специями и кинзой
• Шашлык 
• Картошка по-домашнему 
• Салат из свежих огурцов и помидоров с зеленью 
• Вода 

В СТОИМОСТЬ ВКЛЮЧЕНО:
• трансфер
• сопровождение и забота организаторов 
• прокат фирменного мерча (шляпки, фартуки, корзины)
• приветственный бокал игристого и закуски 
• сбор и давка винограда
• мастер-класс по хинкали
• обед среди виноградников с шикарным видом на горы и винным сопровождением
• призы и подарки

В СТОИМОСТЬ НЕ ВКЛЮЧЕНО:
• мастер-класс по сабражу
• алкоголь вне меню
• фотосессия от профессионального фотографа (проводится при группе от 5 человек)

Стоимость билета: early bird - 340 лари (за 10 дней до поездки и ранее)/ 390 лари