День 4.
Новая Кахетия:
цари, пещеры
и 8000 винтажей
Этот день посвятим истокам и традициям страны, для чего направимся в регион Картли. Здесь мы посетим первую столицу Грузии и древний пещерный город, а также увидим тот самый монастырь из поэмы Лермонтова — на слиянии Арагвы и Куры.
Едем в гости к виноделам! Картли смело можно назвать новой Кахетией — виноградники здесь только множатся, а слава о самобытной винодельческей культуре летит всё дальше. Продегустируем тихие и игристые вина новой волны, включая оранжи и петнаты, поужинаем и душевно поболтаем с хозяевами. Руками тоже поработаем: на кулинарном мастер-классе окончательно выясним, сколько же все-таки складок должно быть у хинкали. А если повезёт — попадём на арт-виллу Гарикула.
Отдыхать остаёмся в сдержанной грузинской роскоши — в бутик-отеле при настоящем шато.