Научиться готовить может каждый — проверено SALT BURO! Вкусный результат зависит не только от удачного рецепта: нужно уметь выбирать продукты и специи, правильно нарезать и готовить их, красиво оформлять готовое блюдо. Наша команда научит вас экспериментировать на кухне, виртуозно смешивать ингредиенты, открывая новые изысканные сочетания.
Вы узнаете об основных технологиях и базовых рецептах, освоите методы обработки ингредиентов и проверите теорию на практике.
Вводное занятие:
- базовый кухонный инвентарь, гаджеты и посуда для приготовления;
- поварской нож, уход за ним и техника быстрой и безопасной нарезки;
- холодные салаты и базовые соусы;
- салат коул сло и домашний майонез;
- салат маседуан и медовый соус винегрет;
- грузинский овощной салат и соус баже;
- азиатская лапша и вок - удон с овощами, чили и соевой глазурью.
Salt Buro
